导读: 酱猪肉的做法 剩了一块前槽肉,有些肥,我俩都不爱吃,我为了图省事就想着酱了吧,酱完还挺香的,刚好我把肉取出来接到家里电话,便去接电话,没顾上切好拍成品
酱猪肉的做法
剩了一块前槽肉,有些肥,我俩都不爱吃,我为了图省事就想着酱了吧,酱完还挺香的,刚好我把肉取出来接到家里电话,便去接电话,没顾上切好拍成品图,谁料打完电话,那两块
食材配方
主料:
猪前槽肉、500g 、辅料:
老抽、适量盐、适量姜、适量蒜、适量八角、适量桂皮、适量橙子皮、适量花椒、适量白糖、适量味极鲜、适量醋、适量 、详细做法步骤
1、猪肉洗干净
2、备好蒜、酱、桂皮、八角、花椒、橙子皮
3、碗里准备好老抽,加盐和白糖调匀
4、把猪肉放电压锅里
5、加入第二步的料
6、倒老抽
7、倒清水,刚好快没过肉就好,电压锅设置肉类标准档
8、时间到,猪肉酱好了
9、取出来,看,油汪汪的,酱的里脊肉就干巴巴的。
10、切成薄片
11、拍好蒜蓉,倒醋和味极鲜调匀
12、淋肉片上即可。
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