导读: 柠香排骨的做法 这道排骨吃起来象糖醋排骨 但不经油炸,省略了一道程序 肉非常结实,没有糖醋排骨裹了面粉的绵绵的感觉 酸酸甜甜的,还有柠檬的清香…
柠香排骨的做法
这道排骨吃起来象糖醋排骨 但不经油炸,省略了一道程序 肉非常结实,没有糖醋排骨裹了面粉的绵绵的感觉 酸酸甜甜的,还有柠檬的清香…… 唯一美中不足的是:我多此一举
食材配方
主料:
排骨、400g 、辅料:
柠檬、1只油、适量盐、适量老抽、适量鸡精、适量生粉、适量详细做法步骤
1、排骨洗净切块后,用少许盐、老抽、鸡粉、生粉拌匀,腌制半小时左右
2、柠檬切两半,去籽,一半榨汁,一半切片备用(也可全部榨汁)
3、热锅放油,小火煎排骨,不要乱翻,煎完一面再一面,最后的口感就和炸过的很象
4、热锅放油,小火煎排骨,不要乱翻,煎完一面再一面,最后的口感就和炸过的很象
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