导读: 番茄烘鸡蛋的做法 曾经看到过这样的提问:“你最喜欢吃的是什么?或者你最拿手的菜是什么” 很多时候,我都在这样的问题面前晕头,每天在吃每天在做,我最
番茄烘鸡蛋的做法
曾经看到过这样的提问:“你最喜欢吃的是什么?或者你最拿手的菜是什么” 很多时候,我都在这样的问题面前晕头,每天在吃每天在做,我最喜欢吃的菜是什么?我最拿手的又是
食材配方
主料:
番茄、200g鸡蛋、3个辅料:
食用油、适量盐、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、番茄拿在手中,用刀削成块,一直感觉这样削出的番茄比放在案板上切的好,汁水不容易流失,而且在炒制的时候,更容易熬成番茄酱。因为拍照,直接削在盘子里,实际操作中,直接削在放了油的热锅里就可以。
2、鸡蛋打均匀备用。
3、炒锅放油,油热下入番茄煸炒。
4、一边翻炒一边用铲子压番茄,使之更容易融化成酱,加入食盐和白糖。
5、番茄融化成番茄酱后,将打均匀的蛋液均匀的布满番茄酱上。
6、鸡蛋没有完全凝固的时候,不要翻动,这样鸡蛋容易碎,慢慢的等凝固后,再小心翻面,熟后装盘,即可食用。
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