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大眼鸡鱼煮番茄的做法

发布日期:2020-10-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                大眼鸡鱼煮番茄的做法         粤语 :大眼鸡,剥皮牛,是冰鲜海鱼 ,文字叫什么名字,我不知道。 大眼鸡肉质结实鲜美。据说到目前为止还没有养殖,纯海产。红烧,煮汤

大眼鸡鱼煮番茄的做法

大眼鸡鱼煮番茄的做法

粤语 :大眼鸡,剥皮牛,是冰鲜海鱼 ,文字叫什么名字,我不知道。 大眼鸡肉质结实鲜美。据说到目前为止还没有养殖,纯海产。红烧,煮汤都非常不错。小时候比较常吃,

食材配方

主料:

大眼鸡鱼、300g番茄、50g

辅料:

油、适量盐、适量姜葱、适量糖、适量

详细做法步骤

1、大眼鸡一条,番茄一个,姜片、葱、糖,盐,油适量。

2、鱼剪去边上的刺,它的刺非常坚硬,容易被刺伤,鱼皮也较粗糙去掉。

3、热油锅,下姜片、葱段、盐爆香。

4、放入大眼鸡鱼 中大火煎。

5、煎至金黄色翻转,煎另一面

6、番茄底部划十字用热水泡一会

7、稍泡一会就可以轻易剥去外皮,切片。

8、放入番茄片同煮。放适量糖,因为番茄有点酸。盖上锅盖焖煮至番茄脱青味。

9、撒上葱段起锅。 酸甜的番茄汁 饭都多吃一碗

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