导读: 咖喱牛腩-首发的做法 咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。 咖喱是一种多样变作及特殊地调过
咖喱牛腩-首发的做法
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。 咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然
食材配方
主料:
牛腩、500g土豆、3个胡萝卜、1个 、辅料:
咖喱、2块洋葱、1个水、适量 、详细做法步骤
1、牛腩、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱;
2、把牛腩用热水焯去血水,放高压锅中压10分钟;
3、洋葱、胡萝卜、土豆切块;
4、高压锅压好的牛腩;
5、把牛腩取出切成小块;
6、炒锅下少油,倒下一半洋葱爆香;
7、把牛腩、胡萝卜、土豆和余下的部分洋葱一起倒下;
8、小火慢慢的翻炒至所有食材混合过油;
9、把炒好的牛腩菜等倒入煮牛腩的高压锅汤中;
10、加入1L的热开水,满过所有的食材;
11、找一个适合的锅盖,盖上焖煮半小时;
12、把咖喱放下;
13、把咖喱煮至全部化开,再煮5分钟入味,过程中搅拌几次即可。
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