导读:可乐鸡块的做法 昨天剩了些可乐,跑气儿了,扔了可惜,打算用来做可乐鸡翅,翻了冰箱翻冰柜,原来鸡翅都吃光了。只剩个鸡腿,剁成块儿也很好吃。
可乐鸡块的做法
昨天剩了些可乐,跑气儿了,扔了可惜,打算用来做可乐鸡翅,翻了冰箱翻冰柜,原来鸡翅都吃光了。只剩个鸡腿,剁成块儿也很好吃。
食材配方
主料:
鸡腿、1个可乐、半杯洋葱、20克 、辅料:
植物油、2勺葱、1段蒜、2瓣八角、1个盐、1勺姜粉、少许老抽、半勺料酒、少许详细做法步骤
1、鸡腿洗净,用刀刮去多余的肥油。蒜切片,切葱花儿洋葱,备好其他材料
2、鸡腿剁大块,冷水入锅,煮沸焯水撇去浮沫,沥净备用
3、热锅热油,爆香葱蒜、洋葱、八角
4、下鸡块,翻炒片刻,表面稍有焦痕,鸡皮的油炒出来一些比较香
5、加可乐、水、料酒、盐、姜粉、老抽拌匀,小火炖
6、中途开盖翻动几次
7、直到汤汁粘稠收尽,盛出即可
8、成品图
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