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老北京小吃可乐版豌豆黄的创意做法

发布日期:2020-10-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料   黄豆500g,水,糖50g,吉利丁   做法   1,黄豆用水泡一个晚上后,去掉皮用高压锅,上气后15分钟   2,将煮烂的黄豆加适量水(我建议用牛奶或淡奶油,我家当时都没,就只

  材料

  黄豆500g,水,糖50g,吉利丁

  做法

  1,黄豆用水泡一个晚上后,去掉皮用高压锅,上气后15分钟

  2,将煮烂的黄豆加适量水(我建议用牛奶或淡奶油,我家当时都没,就只能用水了)打成厚泥

  老北京小吃新整法 可乐版豌豆黄

  3,过筛黄豆泥后加入糖粉后加入融化的吉利丁片(我这次用了2片半,可以成型但非常嫩,要样子好看可以加到4片看看)

  4,进冰箱冻成型即可,切成小块

延伸阅读:教您做北京小吃豌豆黄

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