导读:椰子肉银耳煲老鸽 材料:椰子肉、银耳各200克,老鸽300克,脊骨500克 调料:姜片20克,盐、味精各5克 椰子肉银耳煲老鸽的做法 1.先将老鸽剖好、斩块、洗净;脊骨斩块;银耳洗净。 2.锅内烧
椰子肉银耳煲老鸽
材料:椰子肉、银耳各200克,老鸽300克,脊骨500克
调料:姜片20克,盐、味精各5克
椰子肉银耳煲老鸽的做法
1.先将老鸽剖好、斩块、洗净;脊骨斩块;银耳洗净。
2.锅内烧水,待水沸时放入鸽肉块、脊骨块,煮净血水后捞出冲净。
3.砂锅一个,加入老鸽块、脊骨块、椰子肉、银耳、姜片,再加入清水,煲2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效:此汤有止咳、润肺滋阴、清热活血、补脑强心、降血压及健脾等作用,且不含过多蛋白质,夏季可多饮此汤。
煲汤小贴士:椰肉性温,能补阳火,且能强身健体,因此体内热盛的人不宜经常食用椰子。
椰子的营养价值
椰子别名胥余、胥耶、越王头、椰粟,为棕榈科植物椰子的成熟果实。主要产于我国的广东、海南、云南、广西、福建等省。
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