导读:我这次买的凤眼果用来煲了鸡汤,买了一只新宰杀的鸡腿同煲,一份汤做起来很简单,在这样的伏天喝起来很舒服。 在伏天里煲一份暖温的热汤——凤眼果鸡腿汤 材料:鲜全鸡腿
我这次买的凤眼果用来煲了鸡汤,买了一只新宰杀的鸡腿同煲,一份汤做起来很简单,在这样的伏天喝起来很舒服。
在伏天里煲一份暖温的热汤——凤眼果鸡腿汤
材料:鲜全鸡腿一只,凤眼果二十粒,葱一段,姜一块,盐适量,料酒一匙。
凤眼果鸡腿汤的做法
1、鸡腿去皮,入开水锅加一匙料酒,氽烫变色捞出;
2、凤眼果用水冲洗一下,葱切段,姜块略拍一下;
3、取煲汤锅,放入氽烫过的鸡腿、凤眼果、葱姜,加适量水,大火烧开转小火煮约40-60分钟,关火,调入适量盐,撇去上面的浮油即可。
美食小提示
1、鸡腿一定要用新鲜的,不要用冷冻的,冷冻鸡腿不适合煲汤;
2、此汤如果家里人多用鲜的全鸡或半鸡煲最好,与老鸭或老鸡煲营养更好些;
3、煲鸡汤时把皮去掉可以减少油脂的摄入。
鸡腿肉营养价值
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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