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番茄金针蛋花汤的做法

发布日期:2021-02-28 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:营养美味的夏日快手靓汤----番茄金针蛋花汤 夏日炎炎,吃饭没食欲,做饭也成了问题。 煮妇的担子越发沉重,既要吃得营养,又要吃得美味,还想自己少受点儿厨房的闷热之苦。想想法子,做

营养美味的夏日快手靓汤----番茄金针蛋花汤

夏日炎炎,吃饭没食欲,做饭也成了问题。

煮妇的担子越发沉重,既要吃得营养,又要吃得美味,还想自己少受点儿厨房的闷热之苦。想想法子,做款简单有营养还能刺激食欲的汤。

西红柿蛋花汤就是不错的选择,如果再加上点儿金针菇,这款汤的口感也就更加丰富,而且营养更好,更鲜美——

番茄金针蛋花汤

材料:中等大小西红柿2个,金针菇1小把,香葱1棵,大蒜3瓣,鸡蛋1个(或2个),盐适量,水淀粉适量,食用油1小勺,香油少许,开水适量。

番茄金针蛋花汤的做法

番茄金针蛋花汤的做法

1、原料图。

2、金针菇提前洗净,并用清水浸泡3到4小时;

番茄金针蛋花汤的做法

3、用时捞出,挤干水分,切成2、3段;

4、香葱切葱花;大蒜切末;鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡;水淀粉备好;

番茄金针蛋花汤的做法

5、西红柿洗净,切成小丁;

6、起炒锅,加入1小勺植物油,爆香葱花;

番茄金针蛋花汤的做法

7、下入西红柿丁,煸炒至出现红红的汤汁;

8、加入适量开水(喜欢清汤多加,喜欢浓汤少加);

番茄金针蛋花汤的做法

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