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香椿苗豆腐汤的做法

发布日期:2021-03-27 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:春节期间的餐桌上尽是美味佳肴,可吃多了油腻的食物或饮酒过度,胃肠就会难受,如果每餐都有一道清新淡雅的汤菜就不一样了,可以帮你调剂口味,清理肠道。 今天我做的这道香椿苗豆腐

春节期间的餐桌上尽是美味佳肴,可吃多了油腻的食物或饮酒过度,胃肠就会难受,如果每餐都有一道清新淡雅的汤菜就不一样了,可以帮你调剂口味,清理肠道。

今天我做的这道香椿苗豆腐汤,口感独特,香味浓郁。食材中的豆腐可以解酒、清热润燥;香椿苗是一种营养价值高、热卡低的食品,它含有丰富的膳食纤维,可帮助肠道蠕动,坚持食用,还可以达到减肥、降低血脂、血糖的目的。

用这两种食材做汤菜,不加一滴香油,淡淡的口味透着特殊的鲜香,仿佛春天就在你的身边。

香椿苗豆腐汤的做法

香椿苗豆腐汤

材料:北豆腐、香椿苗各100克,鸡蛋1个。

调料:鸡粉、精盐、胡椒粉各适量。

香椿苗豆腐汤的做法

1、豆腐切丝,香椿苗洗净,鸡蛋打散备用。

2、锅中放清水烧沸,放鸡粉、精盐、胡椒粉适量。

香椿苗豆腐汤的做法

3、淋入鸡蛋液打散。

4、放入豆腐丝和香椿苗烧煮片刻,用水淀粉勾芡即可。

香椿苗豆腐汤的做法

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜

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