导读:砂仁鲫鱼汤 原料:鲜鲫鱼1尾,砂仁9克,生姜10克,葱白3根,胡椒适量。 砂仁鲫鱼汤的做法 1.洗净鲫鱼,去鳞、鳃、内脏,将砂仁放入鱼腹中。 2.油锅下姜爆香,放入鲫鱼煎至两面微黄,铲起。 3.鲫
砂仁鲫鱼汤
原料:鲜鲫鱼1尾,砂仁9克,生姜10克,葱白3根,胡椒适量。
砂仁鲫鱼汤的做法
1.洗净鲫鱼,去鳞、鳃、内脏,将砂仁放入鱼腹中。
2.油锅下姜爆香,放入鲫鱼煎至两面微黄,铲起。
3.鲫鱼放入锅中,加水适量,武火煮沸,加入姜、葱、胡椒、盐即可。
砂仁鲫鱼汤的功效:醒脾温胃,降浊止呕。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克
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