(图)羊肉萝卜汤的做法

寒冷的冬季，除了及时添加衣物保暖之外

多吃点有能量的食物，给身体补充营养也是抵卸寒冷的好办法

冬天是一年四季中保养，积蓄的最佳时机

而大雪则是进补的最好时节

羊肉萝卜汤

材料：羊排250g，萝卜多半根，香菜2根，葱2节，姜5片，山楂干3片，料酒，盐，水，色拉油适量

羊肉萝卜汤的做法

1、关排切块后泡在清水里，泡出血水期间要多换几次水。

2、萝卜洗净切四个大片，余下的部分切小块，香菜洗净备用。

3、姜，葱，山楂也准备好。

4、烧一锅开水，放入羊肉和切成圆形的4大片萝卜，2片姜，加一大勺料酒，煮沸后去除浮沫继续煮30分钟。

5、煮好后将羊肉捞出，其余的倒掉不要。（这个萝卜是为了去除膻味的）

6、将羊肉，姜，葱，山楂一起放入养生壶中，加入开水至水位1200ML处，接通电源按下开始键，选择养生汤功能。

7、煮至30分钟后将切成小块的萝卜加入。

8、依口味调适量盐，直至养生汤程序结束，吃的时候淋少许色拉油撒香菜末就可以了。

美食小提示

1、羊肉第一次加大片的萝卜同煮是为了去膻味，放山楂也是一样的作用。

2、羊肉氽烫后再次放入养生壶中炖的时候要用开水，或者可以先将水烧开再放入羊肉。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是