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爱尔兰咖啡烤布蕾的制作方法

发布日期:2021-01-07 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编教你爱尔兰咖啡烤布蕾的制作方法   主料:意式浓咖啡 45克,爱尔兰威士忌 20克,盐 1克,淡奶油 28克,白砂糖 22克,香草精 1/2小匙,蛋黄  3个   制作步骤:   1、先

  慈母煲汤网小编教你爱尔兰咖啡烤布蕾的制作方法

  主料:意式浓咖啡 45克,爱尔兰威士忌 20克,盐 1克,淡奶油 28克,白砂糖 22克,香草精 1/2小匙,蛋黄 3个

  制作步骤:

  1、先准备一杯咖啡,取45克放凉备用。

  2、蛋黄、糖和盐放在盆中。

  3、用手动打蛋器搅拌均匀。

  4、淡奶油用小锅加热至锅边冒小气泡、微微沸腾的状态离火。

  5、煮好的淡奶油慢慢加入至蛋黄液里,边加入边搅拌。

  6、加入咖啡、威士忌和香草精。

  7、搅拌均匀后过滤一遍。

  8、过滤好的布丁液倒入小杯中,放入烤盘中,烤盘里加2厘米左右深的温水。

  9、放入提前预热好150度的烤箱中层,烤30-40分钟即可。

  注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。

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