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迷你奶油泡芙的10步制作方法

发布日期:2021-01-11 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编教你迷你奶油泡芙的10步制作方法   主料:低筋面粉55g,抹茶粉5g,盐0.5g,清水100g,黄油50g,淡奶油适量,砂糖适量   步骤:   1.黄油切小块和清水、盐一起放入奶

  慈母煲汤网小编教你迷你奶油泡芙的10步制作方法

  主料:低筋面粉55g,抹茶粉5g,盐0.5g,清水100g,黄油50g,淡奶油适量,砂糖适量

  步骤:

  1.黄油切小块和清水、盐一起放入奶锅加热,煮至沸腾立刻关火

  2.加入过筛好的低粉和抹茶粉画圈搅拌均匀

  3.再开小火,重新加热面团,用木铲翻动面团,直到锅底有一层薄膜,离火

  4.把面团倒入大碗中摊开散热,不烫手,但仍有一定温度

  5.将鸡蛋液分次加入面团翻拌均匀

  6.直到面团完全吸收蛋液,面糊变得光滑,用刮刀提起呈倒三角,而且不会滴下

  7.做好的面糊装入裱花袋,

  8.挤在烤盘上

  9.预热烤箱后,放入中层190度40分钟,

  10.出炉后,放凉挤入奶油,筛入糖粉即可

  注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。

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