导读:鸽蛋酒糟汤 材料:熟鸽蛋100克,酒糟100克,枸杞少许 调料:白糖25克 鸽蛋酒糟汤的做法 1、锅中加入约300毫升清水。 2、把酒糟和汁液一起倒入锅中 3、将倒入锅中的酒糟搅拌均匀 4
鸽蛋酒糟汤
材料:熟鸽蛋100克,酒糟100克,枸杞少许
调料:白糖25克
鸽蛋酒糟汤的做法
1、锅中加入约300毫升清水。
2、把酒糟和汁液一起倒入锅中
3、将倒入锅中的酒糟搅拌均匀
4、盖上锅盖,将锅中的酒糟煮至沸腾飘出酒味。
5、揭盖,放入去壳的熟鸽蛋。
6、舀入适量白糖,煮至白糖完全融化。
7、将煮好的糖水盛出装入碗中
8、点缀上泡好的枸杞即可。
特别提示
将鸽蛋加入香料煮食,能增强鸽蛋的营养。
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪,并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。
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