萝卜炖排骨汤的做法

雾霾天气必喝的汤----萝卜炖排骨汤

今年的天气真心滴不太好，全国各地都在说雾霾，就连鱼居住的广东，也明显地感觉到雾霾带来的不适。家里的小土匪经常因为天气问题喉咙不舒服，一个不小心，又会出现咳嗽，气管炎之类的，所以在这种天气，鱼一般都会给他们炖上一些清肺滋润的汤水，像今天的萝卜炖排骨汤，就是这段时间常炖的汤。

白萝卜能生津止渴、化痰止咳，润肺除燥，并且还能消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。在这个空气不好又寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的萝卜炖排水汤，不但温暖并且还能预防感冒。

萝卜炖排骨汤，不但营养丰富，并且口感还鲜甜，尤其适合慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者。

萝卜炖排骨汤

材料：白萝卜500克，排骨750克，玉米150克。

配料：姜适量，蜜枣2颗。

萝卜炖排骨汤的做法

1、把所有材料准备好。

2、萝卜去皮切成块。

3、玉米洗干净后切成段。

4、姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。

5、排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。

6、取出，用流动的清水冲洗干净。

7、把所有处理好的材料放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。

喝的时候再按个人口味调入适量盐。

做法非常简单，但炖出来的汤非常好吃，清清淡淡的，并且还能增强免疫力。

特别提示

1、材料中份量可按个人喜好增减。

2、脾胃虚寒和慢性胃炎患的亲不能多喝哦。

3、湿热痰滞和血脂较高的亲也不能多喝哈。

萝卜的营养价值

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维