羊排海参萝卜煲的做法

油脂99%的成分都是脂肪，吃多了脂肪就都长身上了。中国人的饮食习惯又很嗜油，煎炒烹炸样样少不了油，嘴是享福了，但是我们的健康就要为此买单，三高什么的就都找上来了。韩国料理和日本料理都很美味，但是都很少油，味增汤、大酱汤什么的都是用酱而不是油，烤肉也只是用肉本身的油脂而不会再继续加植物油，寿司是蘸着酱油和芥末，也没有油，即使是天妇罗这样炸着吃的蔬菜也会用纸巾吸干多余的油分再吃···其实很多菜不放油也很好吃，尤其是肉食，肉本身就有大量脂肪，所以不用再加植物油也可以很美味。多油的饮食不一定真的有多好吃，只是我们养成的饮食习惯而已，每次做菜都少放一些油，尽量不用油炸食物，久而久之我们也能养成无油、少油的饮食习惯。

这个煲仔就没有放油，一样有滋有味。

羊排海参萝卜煲

材料：羊排200g，泡发海参2只，萝卜1/3个，豆腐皮1张，八角1颗，香叶3片，姜两片，盐1茶匙。

羊排海参萝卜煲的做法

1、将羊排洗净切小段，泡冷水，海参纵向切成三段，萝卜切成5厘米长的长条，豆腐皮切2厘米宽长条，三条叠在一起打结做成豆腐节；

2、砂锅中火加热，放入羊排、八角、香叶、姜片炒至羊肉表面金黄，加入2/3锅水，转大火；

3、锅开后放入萝卜、豆腐节、海参、盐，小火煲30分钟至汤汁收浓。

没有放一滴油，健康又美味的羊排煲就华丽丽的在餐桌上绽放了，温暖了整个餐桌。

海参的功效与作用

海参，有人称之为“海人参”，因补益作用似人参而得名。海参品种很多，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。