导读:澳洲番茄牛肉汤 原料:澳洲牛臀腰肉心(ROSTBIFF)500克 番茄3个 洋葱1个 胡萝卜1根 清水适量 做法: 1.将牛肉切成稍大一些的块状,放入沸水中焯一下,捞出后把血沫洗净 2.将番
原料:澳洲牛臀腰肉心(ROSTBIFF)500克 番茄3个 洋葱1个 胡萝卜1根 清水适量
做法:
1.将牛肉切成稍大一些的块状,放入沸水中焯一下,捞出后把血沫洗净
2.将番茄去皮切成小丁,洋葱和胡萝卜去皮后切块
3.炒锅中放入少许油烧热,放入牛肉后用中小火煸炒3分钟
4.接着把洋葱片放入,不是翻炒至炒出香味
5.最后加入番茄丁和胡萝卜块,用锅铲将其翻炒片刻
6.接着倒入完全没过食材的水量,加入番茄酱和冰糖后大火烧开
7.水开后盖上锅盖,转小火慢炖60分钟后放盐,接着盖上盖子继续炖30分钟
8.炖至用筷子可以轻松串透牛肉块,放入少许黑胡椒粉调匀即可
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