导读:番茄牛腩汤 主料:牛腩、番茄 配料:洋葱、土豆 调料:盐、料酒、姜片、大料、糖少许 做法: 牛腩切块。 番茄、土豆切块。 姜切片、大料几粒、洋葱切丝。 香菜少许
主料
:牛腩、番茄
配料:洋葱、土豆
调料:盐、料酒、姜片、大料、糖少许
做法:
牛腩切块。
番茄、土豆切块。
姜切片、大料几粒、洋葱切丝。
香菜少许,切末,点缀用。也可不放。
牛腩先焯一下,会出很多血沫,水变脏,把牛腩捞出备用。
另起锅,放底油,油热后放洋葱、姜片、大料、番茄、土豆翻炒几下,出香味后,放入牛腩,翻炒几下,加水,直至没过牛腩1厘米,加入料酒,大火烧开后,转小火,盖盖子,炖煮1个小时的时候加盐、少许糖,再继续加盖子炖煮1个小时。总共至少2个小时。如果觉得汤汁较多,就可以在最后大火收下汁。
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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