导读:乌鸡蛋花汤 原料:乌鸡一只 桂圆6个 姜片鸡蛋 胡椒粉( 颗粒)香油 盐 香葱末 做法: 1 乌鸡处理干净。买来就很干净,冲几遍清水即可。 2 乌鸡放入砂锅,加姜片,桂圆和足量水。
原料
:乌鸡一只 桂圆6个 姜片鸡蛋 胡椒粉( 颗粒)香油 盐 香葱末
做法:
1 乌鸡处理干净。买来就很干净,冲几遍清水即可。
2 乌鸡放入砂锅,加姜片,桂圆和足量水。
3 大火烧开转小火2个小时,熬出的汤和鸡肉冷藏分次食用。
4 取部分汤和肉丝加水稀释煮开。水量根据自己口味,不稀释太浓作为早餐不是很清爽。
5 找一深碗,磕入鸡蛋打散。
6 将滚烫的乌鸡汤沿筷子从高处冲下成蛋花汤,加胡椒粉、盐、香油和香菜末调味。
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