导读:野生海鲈鱼汤 食材:野生海鲈鱼半条1100克。 配料:青葱三棵,姜一块,当归一块,枸杞少许。 调料:盐适量,白酒适量。 做法: 1.鱼洗净,切段,鱼头对半切开,加少许盐和白酒腌半小时。
食材
:野生海鲈鱼半条1100克。
配料:青葱三棵,姜一块,当归一块,枸杞少许。
调料:盐适量,白酒适量。
做法:
1.鱼洗净,切段,鱼头对半切开,加少许盐和白酒腌半小时。
2.青葱洗净切成三段,姜洗净切片,起油锅爆香姜片。
3.倒入鱼块用姜片油煎至两面焦黄。
4.加适量清水,加当归煮开。
5.加青葱煮二十分钟。
6.加入冲洗过的枸杞再煮五分钟后,加少许盐调味,关火前加半汤匙白酒。
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