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大骨菌菇汤的做法

发布日期:2020-12-04 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:大骨菌菇汤 原料:猪腿骨  平菇 黑木耳 竹荪  鹌鹑蛋  鸡精  盐 料酒  生姜 葱 做法: 1.剁好的骨头先冷水下锅加点料酒焯一遍,洗去血沫,重新换水加鸡精,料酒,姜片 ,红枣炖汤,烧

大骨菌菇汤

大骨菌菇汤的做法

原料:猪腿骨 平菇 黑木耳 竹荪 鹌鹑蛋 鸡精 盐 料酒 生姜 葱

做法

1.剁好的骨头先冷水下锅加点料酒焯一遍,洗去血沫,重新换水加鸡精,料酒,姜片 ,红枣炖汤,烧开后改小火熬三小时左右。

2.黑木耳用水泡开,摘掉跟部,用手撕成小朵。

3.竹荪泡好,洗净切段,平菇清洗干净。

4.鹌鹑蛋煮熟,剥去壳(鹌鹑蛋烧熟后关火立即泡在冷水里剥起来比较容易,而且蛋形比较完整)。

5.汤熬好后把黑木耳,竹荪 ,平菇,鹌鹑蛋一起放进烧开,再烧几分钟就可以了。最后撒上葱花。

大骨菌菇汤的做法

大骨菌菇汤的做法

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