导读: 菌菇腐竹烩猪肝的做法 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健的功能,是最理想的补血佳品之一。木耳,别名黑木耳、
菌菇腐竹烩猪肝的做法
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健的功能,是最理想的补血佳品之一。木耳,别名黑木耳、光木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,
食材配方
主料:
猪肝、500g香菇、300g辅料:
油、适量盐、适量黄瓜、50g胡萝卜、50g腐竹、200g木耳、100g青椒、100g 、详细做法步骤
1、猪肝切片,用料酒、盐腌制10分钟
2、腐竹提前用水泡发
3、干木耳也要提前用水泡发
4、干香菇用水提前泡发
5、青椒切块
6、锅中加油,加入猪肝翻炒至变色,捞出备用
7、锅中加水,加入腐竹、木耳一起煮
8、再加入青椒
9、再加入香菇,不提前放香菇是以免香菇煮得太软
10、翻炒
11、加入猪肝一起煮
12、全部盛出装盘
13、盘周围放入黄瓜片,菜上加点胡萝卜丁,色泽一下就明艳起来,诱人吧
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