导读:鲍汁白菜豆腐煲 主料:白菜半颗、豆腐一斤、五花肉半斤 配料:粉条、小葱、大葱、生姜 调料:海天蚝油、鲍鱼汁、盐 做法: 1、连皮五花肉一块,小葱两根。 2、锅内放入多半锅
主料
:白菜半颗、豆腐一斤、五花肉半斤
配料:粉条、小葱、大葱、生姜
调料:海天蚝油、鲍鱼汁、盐
做法:
1、连皮五花肉一块,小葱两根。
2、锅内放入多半锅凉水,五花肉放入,再丢几片生姜和葱白段进去。
3、开大火,煮至7成熟。
4、捞出。
5、粉条用凉水提前泡上。
6、白菜撕成大片,洗净。
7、五花肉切成寸宽薄片,每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿,都行。
8、海天蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角哟!
9、锅里不放油,将肉片和葱姜放入,小火干煸。
10、倒入海天生抽两勺。
11、小火继续煸一煸。
12、一勺盐。
13、肉片开始吐油,变的半透明了。
14、加入开水。
15、两勺鲍鱼汁。
16、大火煮开。
17、盖上锅盖。先将肉片焖一焖。
18、然后放入白菜,先放白菜帮,焖上1、2分钟。
19、再放白菜叶。
20、放豆腐。
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