导读:咸鲜羊肉煲 主料:羊腿肉600克 咸鸭块10小块 配料:胡萝卜1根 豆腐果150克 调料:料酒 鸡精 姜 葱 八角 干辣椒 制作过程: 1、羊肉洗净斩块。 2、水里加料酒、姜烧开,把羊肉
主料
:羊腿肉600克 咸鸭块10小块
配料:胡萝卜1根 豆腐果150克
调料:料酒 鸡精 姜 葱 八角 干辣椒
制作过程:
1、羊肉洗净斩块。
2、水里加料酒、姜烧开,把羊肉入开水中煮2分钟,捞出冲洗干净待用。
3、咸鸭子1/4洗净斩成小块,姜拍开,葱切段。
4、油豆腐果。
4、胡萝卜切成滚刀块。
5、羊肉、咸鸭块放入煲中,加适量水,放入葱、姜、辣椒、八角,大火 烧开,小火炖2个小时。
6、炖到肉烂时,下入豆腐果、胡萝卜,烧开,再小火炖15分钟,调入少 许鸡精即可。
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