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酸汤金针菇肥牛的做法

发布日期:2021-01-04 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:酸汤金针菇肥牛 材料:肥牛400G,金针菇300G,香菜,小米辣和小杭椒少许。灯笼辣椒酱2汤匙,野山椒泡椒水1茶匙。小香葱2根,蒜碎1茶匙,鸡汁浓汤宝1小块 做法: 1、小米辣和小杭椒切成

酸汤金针菇肥牛

酸汤金针菇肥牛的做法

材料:肥牛400G,金针菇300G,香菜,小米辣和小杭椒少许。灯笼辣椒酱2汤匙,野山椒泡椒水1茶匙。小香葱2根,蒜碎1茶匙,鸡汁浓汤宝1小块

做法

1、小米辣和小杭椒切成圈,香菜切碎,小香葱切碎,金针菇去除根部。

酸汤金针菇肥牛的做法

2、金针菇放到沸水里焯熟,捞出,铺在碗底做菜底。

酸汤金针菇肥牛的做法

3、锅里油烧热,放入灯笼辣椒酱炒香,加足量开水,调入泡椒水,黄酒,盐和浓汤宝,直至烧沸。

酸汤金针菇肥牛的做法

4、将肥牛放入烧沸的汤汁中,全变色之后立刻捞出放到金针菇上面,然后用滤网,将汁滤到碗中,倒在肉片上。

酸汤金针菇肥牛的做法

5、重起油锅,将椒圈,葱末,蒜碎放到油里烧出香味后关火,整个浇在做好的肥牛上,撒上少许香菜。

酸汤金针菇肥牛的做法

酸汤金针菇肥牛的做法

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