导读:浓汤鸡煲翅 原料:鱼翅、老母鸡、猪骨。 调料:油,盐,生抽 做法: 1、头一天夜里先把鱼翅泡着,泡12个小时,将鱼翅泡软备用; 2、把鸡切大块,然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
原料
:鱼翅、老母鸡、猪骨。
调料:油,盐,生抽
做法:
1、头一天夜里先把鱼翅泡着,泡12个小时,将鱼翅泡软备用;
2、把鸡切大块,然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
3、猪骨洗净,姜拍扁,葱洗净备用;
4、锅里水烧开,将猪骨飞水后捞出备用。
5、锅洗净再烧开水,之后把姜块、葱段一起放下去,在水翻滚的时候,把鱼翅烫一烫捞起备用;
6、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开,再把鱼翅和猪骨放入一起煲,煲一个小时后加少许盐调味即可。
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