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黄蜡丁炖豆腐的做法

发布日期:2020-12-04 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:黄蜡丁炖豆腐 原料:黄蜡丁5条(约400克)、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 过程: 1 黄蜡丁请店家代为宰杀后,洗净,用厨用餐

黄蜡丁炖豆腐

黄蜡丁炖豆腐的做法

原料:黄蜡丁5条(约400克)、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙

过程

1 黄蜡丁请店家代为宰杀后,洗净,用厨用餐巾纸擦干水分,在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟;

2 豆腐切块备用;

3 锅中烧油至5-6成热时,放姜片和黄蜡丁,改中小火将鱼两面煎熟;

4 鱼煎好后,直接在锅中加入开水,大火煮沸后,加入豆腐中火慢炖20分钟左右,汤变为奶白色即可;

5 炖好后,调入适量盐,一碗鲜美的鱼汤就好了。

黄蜡丁炖豆腐的做法

黄蜡丁炖豆腐的做法

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