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乱炖牛肉锅的做法

发布日期:2021-01-30 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:乱炖牛肉锅 材料:牛肉,胡萝卜,金针菇,西兰花,青蒜苗,香菇。 配料:姜,红辣椒,八角,桂皮,草果,山奈,花椒,盐,料酒,老抽,白糖,豆瓣酱,鸡精。 做法: 1、将牛肉切块,放开水中氽一下,去掉血水,洗净

乱炖牛肉锅

乱炖牛肉锅的做法

材料:牛肉,胡萝卜,金针菇,西兰花,青蒜苗,香菇。

配料:姜,红辣椒,八角,桂皮,草果,山奈,花椒,盐,料酒,老抽,白糖,豆瓣酱,鸡精。

做法

1、将牛肉切块,放开水中氽一下,去掉血水,洗净控干。

2、将姜拍破,锅放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,红辣椒,山奈,再放入牛肉块。

3、将牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入酱油炒上色。放水烧开,加入豆瓣酱,放入高压锅中压十五分钟。

4、将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里,放入胡萝卜块,金针菇,西兰花和蒜苗和香菇。

5、熟后调好味即可。

乱炖牛肉锅的做法

乱炖牛肉锅的做法

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