导读:土豆炖鸡贴饼子 原料:鸡半只 土豆一个 葱 姜 八角 干红辣椒 料酒 生抽 白糖 盐 饼子原料:面粉 玉米面粉 水 做法: 1.鸡洗净,斩块,锅中烧开水,放入鸡块焯烫3分钟捞出,用清水
原料
:鸡半只 土豆一个 葱 姜 八角 干红辣椒 料酒 生抽 白糖 盐
饼子原料:面粉 玉米面粉 水
做法:
1.鸡洗净,斩块,锅中烧开水,放入鸡块焯烫3分钟捞出,用清水冲净鸡块表面的浮沫,沥干备用。
2.锅中放油,七成热的时候放入葱姜八角,煸出香味后,倒入鸡块翻炒,放料酒,生抽,白糖,辣椒翻炒均匀,加入热水,盖上盖子小火焖烧10分钟左右
3.普通面粉和玉米面粉混合均匀
4.加适量水揉成面团
5.待锅中水烧到一半的时候,取面团团成小饼子贴到锅周围,放上土豆块,盖盖子烧15分钟左右,汤汁收的差不多即可
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