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姜汁炖蛋的做法

发布日期:2020-08-27 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:生姜指姜属植物的块根茎。性温,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的寒气一同带出。当身体吃

生姜指姜属植物的块根茎。性温,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

在这个初冬的季节里,来一碗香醇可口,又辛又甜的姜汁炖蛋驱驱寒吧

姜汁炖蛋的做法

姜汁炖蛋

原料:鸡蛋1个,生姜一大块

做法

1、生姜一大块

2、用擀面杖一头将生姜捣扁

3、用手用力拧出汁来

4、拧出不少来呢哦,炖蛋用不了这么多,可依个人口味酌情添加

姜汁炖蛋的做法

5、我懒,就在姜汁碗里磕了个蛋

6、加适量糖

7、搅拌均匀

8、加入温水,注意姜汁也是液体,所以水比炖别的蛋要少一点,一般液体是蛋体积的1.5——2倍,蛋比较嫩滑

姜汁炖蛋的做法

9、过筛,除去杂质

10、第二次过筛,杂质基本就没有了

11、静置片刻,用调羹将蛋液表面的小气泡撇去

12、冷水入锅

13、将一个盘子反过来盖在碗上

14、水开后,小火蒸15分钟即可,关火稍焖片刻再取出

姜汁炖蛋的做法

姜汁炖蛋的做法

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