导读:鲜辣锅贴炖酥鱼 材料:野生小鲫鱼6条 金银元宝饺子13个 辅料:胡萝卜半根 洋葱1个 莴笋1棵 生姜少许 调料:油2茶匙 胡椒半茶匙 郫县豆瓣2茶匙 做法: 1、准备好食材。
材料
:野生小鲫鱼6条 金银元宝饺子13个
辅料:胡萝卜半根 洋葱1个 莴笋1棵 生姜少许
调料:油2茶匙 胡椒半茶匙 郫县豆瓣2茶匙
做法:
1、准备好食材。
2、洋葱、生姜洗净切片。
3、胡萝卜、莴笋(去皮)洗净切片。
4、锅中油热,爆香姜片。
5、下入鲫鱼煎炸至两面焦黄。
6、煎好的鱼拨一边;放入饺子,底部煎黄。
7、酥鱼和锅贴饺子拨一边;加入豆瓣。
8、加入洋葱、生姜,炒出香味。
9、倒入胡萝卜和莴笋,炒匀。
10、 酥鱼和锅贴混合,加入适量高汤,焖煮5分钟;汤汁收干,淋入少许油,略煎一会。
11、 煎好的酥鱼锅贴,调好味即可盛起。
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