导读:山药玉米炖牛腩 材料:牛腩、玉米、山药 调料:葱、姜、蒜、山楂、八角、花椒、香叶、盐 做法: 1、先将买回来的牛腩洗净,切成3厘米左右的大块,用清水浸泡(最好不要少于1个小
材料
:牛腩、玉米、山药
调料:葱、姜、蒜、山楂、八角、花椒、香叶、盐
做法:
1、先将买回来的牛腩洗净,切成3厘米左右的大块,用清水浸泡(最好不要少于1个小时),浸泡过程中换两三次水,尽量把血水洗干净;
2、将山药切滚刀、玉米切段备用;另准备调料:葱、姜、蒜、山楂、八角、花椒、香叶;
3、锅内放清水,冷水放牛腩,大火煮开。水开后,将表面的浮沫撇净;
4、倒入电压力锅中,加入调料、玉米和山药,继续煮开,把浮沫撇净。加盖炖40分钟,牛腩酥烂即可,临出锅前加入食盐调味。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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