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五花肉炖杏鲍菇的做法

发布日期:2020-12-21 栏目:煲汤大全 阅读:2

导读:五花肉炖杏鲍菇杏鲍菇有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,用五花肉炖杏鲍菇,味道鲜美,即使平时很少吃肉的舒涵也难以抗拒它的魅力。 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致

五花肉炖杏鲍菇杏鲍菇有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,用五花肉炖杏鲍菇,味道鲜美,即使平时很少吃肉的舒涵也难以抗拒它的魅力。 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”。

五花肉炖杏鲍菇的做法

五花肉炖杏鲍菇

原料:五花肉1斤、杏鲍菇6根,生抽、老抽、白糖、料酒。

做法

1、将杏鲍菇洗净,切成滚刀块;

2、将五花肉清洗干净,切成小块;

五花肉炖杏鲍菇的做法

3、炒锅烧热,加入一小勺油润下锅,倒入五花肉,大火炒至肉变色呈微黄,有油脂淅出时,喷入料酒,翻炒均匀后,加入生抽和老抽炒匀;

4、加入杏鲍菇炒匀;

五花肉炖杏鲍菇的做法

5、冲入热开水,高度与肉面齐平,大火烧开后转小火慢炖45分钟。

6、开大火,撒点白砂糖拌匀,将汤汁快速收干。

五花肉炖杏鲍菇的做法

五花肉炖杏鲍菇的做法

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