草莓巧克力棒棒糖做法与技巧---色彩斑斓，香醇可口

　寻常的草莓果，转瞬变成了巧克力棒棒糖，色彩斑斓，香醇可口

　　草莓巧克力棒棒糖

　　原料：草莓6颗，黑巧克力30克，白巧克力30克。　　工具：竹签6只，保鲜袋2个。

　　草莓巧克力棒棒糖做法图解

　　1.草莓用盐水浸泡5分钟，流水洗净，用厨房纸巾吸干水分。

　　2.将竹签插在草莓的根蒂部，做成棒棒糖的样子。

　　3.将黑白巧克力分别放入2个小碗内，锅内入水烧至50度左右，放入小碗隔水加热至巧克力完全融化。

　　4.将草莓分别放入融化的黑白巧克力中滚一圈，让草莓表面裹上一层巧克力。

　　5.然后插到一个泡沫板上，让巧克力慢慢凝固。

　　6.将碗中剩余的黑白巧克力液分别装入两个保鲜袋中，在保鲜袋顶端剪个很小很小的口子。

　　7.左手拿住巧克力草莓棒棒糖，右手用保鲜袋在草莓上画上波浪纹，小点点，再用彩珠等做装饰，最后插在泡沫板上晾干即可。

　　做法小贴士

　　1.融化巧克力的最佳温度是50度左右，超过50度，巧克力会出现水油分离，凝固后表面粗燥，不光滑。

　　2.草莓表面裹的一层巧克力，凝固后比较脆，轻拿轻放，不然会有裂纹。

发布日期：2020-08-17 栏目：小吃大全阅读：0