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如何制作枣泥糯米卷

发布日期:2021-01-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:     工艺:蒸 口味:软香味 难度:普通水平 时间:30-45分钟 糯米粉200g 黄豆粉适量 调料枣泥馅适量 温水200g   1、坐锅点火烧热,倒入黄豆粉转小火慢炒出香味,关火,盛起。   2

 

 工艺:蒸 口味:软香味 难度:普通水平 时间:30-45分钟 糯米粉200g 黄豆粉适量 调料枣泥馅适量 温水200g

  1、坐锅点火烧热,倒入黄豆粉转小火慢炒出香味,关火,盛起。

  2、糯米粉倒入盆中,加温水搅拌均匀,揉搓成面团。

  3、取干净的平底盘,刷上一层油后装入面团

  4、再将面团铺平整个盘底,放入蒸锅中大火蒸15分钟。

  5、炒好的黄豆粉撒一层在案板上,取出蒸好的糯米粉铺在黄豆粉上面。

  6、用擀面杖擀成面皮,两面都要撒上黄豆粉。

  7、红枣去核,倒入沸水锅里煮至软烂,捞起沥水。

  8、装入盆中,捣烂成红枣泥,刷在糯米面皮上。

  9、再从一端卷起,用刀切成均匀的小段即可。

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