导读:香辣土豆鸡 食材明细:小土鸡一只,土豆两个 调料明细:植物油 盐 料酒 生抽 老抽 姜 大葱 尖辣椒 桂皮 花椒 蒜瓣 鸡精 (所有的调料都可以按自己喜欢的味口适当增
食材明细
:小土鸡一只,土豆两个
调料明细:植物油 盐 料酒 生抽 老抽 姜 大葱 尖辣椒 桂皮 花椒 蒜瓣 鸡精 (所有的调料都可以按自己喜欢的味口适当增减)
详细做法:
1.土鸡一只(因为一只土鸡才两斤左右,所以一只并不多哦)斩件,处理干净
2.调料准备。(在调料一栏里已经写得很清楚啦)可以按自己品味适当增减)
3.土豆削皮切滚刀块
4.锅内倒油烧到5成熟时,姜葱蒜桂皮花椒爆香
5.随后倒入土鸡翻炒至断生
6.然后加料洒去腥,一勺生抽与一勺老抽增色,入适量盐调味。这一步要多炒一会儿,差不多翻炒5分钟
7.将鸡肉与所有调料炒出香味后,加土豆块翻炒片刻
8.最后加水炖半小时就可以啦
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