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红烧肉炖地瓜的做法

发布日期:2021-01-14 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:红烧肉炖地瓜 原料:五花肉,土豆 做法: 1.五花肉洗干净。 2.热锅,把猪皮朝下,用小火把猪皮处理一下,是为了让猪肉毛孔收缩,做出来没有毛腥味,处理过的肉拿出来用刀把猪皮刮几下

红烧肉炖地瓜

红烧肉炖地瓜的做法

原料:五花肉,土豆

做法

1.五花肉洗干净。

2.热锅,把猪皮朝下,用小火把猪皮处理一下,是为了让猪肉毛孔收缩,做出来没有毛腥味,处理过的肉拿出来用刀把猪皮刮几下,洗干净。

3.凉水把五花肉放锅面煮,开锅放入黄酒。

4.放葱姜煮8分钟,拿出来洗干净。

5.五花肉切成正方块,地瓜切滚刀块。

6.热锅不要放油,把五花肉放里面煸炒。

7.肉煸炒出油时,放大料跟桂皮。

8.肉表皮变黄,把多余的油到出来。

红烧肉炖地瓜的做法

9.加入老抽跟黄酒。

10.煸炒到肉上色,放姜片跟葱。

11.放开水抹过肉,盖盖炖半个小时。

12.放地瓜。

13.放盐。

14.放冰糖,煮10多分钟。

15.最后收汁即可。

红烧肉炖地瓜的做法

红烧肉炖地瓜的做法

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