导读:柠檬乳鸽汤 原料:瘦乳鸽2只,排骨300克,柠檬1/2个(青柠檬或黄柠檬均可),姜1片,盐、清水各适量。 柠檬乳鸽汤的做法 1.柠檬洗净,切片去核;排骨洗净,斩件。 2.乳鸽宰后(请卖者代宰),切去脚
柠檬乳鸽汤
原料:瘦乳鸽2只,排骨300克,柠檬1/2个(青柠檬或黄柠檬均可),姜1片,盐、清水各适量。
柠檬乳鸽汤的做法
1.柠檬洗净,切片去核;排骨洗净,斩件。
2.乳鸽宰后(请卖者代宰),切去脚,洗净。
3.乳鸽、排骨同放入滚水中煮5分钟,取出洗净。
4.袋内放入适量清水煲滚,放入乳鸽、排骨、姜煲滚,再改慢火煲3小时,下柠檬再煲10分钟,下盐调味即可。
功效:柠檬有生津止渴、祛暑之功效;乳鸽能补肝益精。本汤方有补虚益精、祛暑生津的功效。
应用:既可作为小儿夏回防暑之用,又可用作糖尿病患者的食疗。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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