导读:独脚金煲猪瘦肉 原料:独脚金15克,猪瘦肉100克,清水、食盐各适量。 独脚金煲猪瘦肉的做法 将独脚金、猪瘦肉同放锅内,加清水3碗,煎至1碗,用少许食盐调味。 功效:独脚金,又称疮积草,性
独脚金煲猪瘦肉
原料:独脚金15克,猪瘦肉100克,清水、食盐各适量。
独脚金煲猪瘦肉的做法
将独脚金、猪瘦肉同放锅内,加清水3碗,煎至1碗,用少许食盐调味。
功效:独脚金,又称疮积草,性平,味甘、淡,能清肝、健脾、消食,《南宁市药物志》认为它有“退热解温,消食,治形积烦渴”的功效;猪瘦肉味甘、咸,性平,有滋补肾阴,滋养肝协,润泽皮肤等功效。二者同用,能清肝热,消癌积,健脾胃。
应用:适用于小儿疳积、脾虚肝热、食欲不振等。症见胃纳不佳、食入难化、大便清薄、院腹痞闷。口淡不渴、面白少华、倦怠乏力、舌质谈、苔薄白等。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘,为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少
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