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鲤鱼苦瓜汤的做法

发布日期:2021-01-22 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:鲤鱼苦瓜汤 原料:鲤鱼肉400克,苦瓜250克,醋10克,白糖10克,精盐、味精适量。 鲤鱼苦瓜汤的做法 1.净鲤鱼肉洗净,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出,切片待用。 2.汤锅放

鲤鱼苦瓜汤

原料:鲤鱼肉400克,苦瓜250克,醋10克,白糖10克,精盐、味精适量。

鲤鱼苦瓜汤的做法

1.净鲤鱼肉洗净,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出,切片待用。

2.汤锅放1000克水用大火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、精盐调味后,用小火煮5分钟,加入味精即可。

鲤鱼苦瓜汤的特点:甜酸适口,味道独特。

鲤鱼苦瓜汤的做法

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。

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