导读:山药羊汤 原料:羊肉300克.山药75克,料酒、生姜和葱白各5克,精盐2克,胡椒粉1克,羊肉汤适量。 山药羊汤的做法: 1.将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水锅内焯去血水;葱和姜洗净后拍破。
山药羊汤
原料:羊肉300克.山药75克,料酒、生姜和葱白各5克,精盐2克,胡椒粉1克,羊肉汤适量。
山药羊汤的做法:
1.将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水锅内焯去血水;葱和姜洗净后拍破。
2.山药用清水润透后切成片,与羊肉一起放入锅中,加入适量的羊肉汤以及姜、葱、胡椒粉和料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,移小火上炖至熟烂,捞出羊肉晾凉,切成片,装入碗中,拣去姜和葱,撒入精盐调好味,连山药一起倒入羊肉碗内即成。
山药羊汤的特点:羊肉软烂,汤味浓厚,脾肾虚弱,肺虚久咳,益智健脑。
龙眼的功效与作用
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
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