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牡蛎肉末粥是怎么做的

发布日期:2024-08-11 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:  关于牡蛎肉末粥的做法不知道大家了解多少呢?不了解的朋友请下面小编给您介绍的内容就知道了。   牡蛎肉末粥做法一   将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。

  关于牡蛎肉末粥的做法不知道大家了解多少呢?不了解的朋友请下面小编给您介绍的内容就知道了。

  

牡蛎肉末粥是怎么做的

牡蛎肉末粥做法一

  将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝,待用。

  鲜牡蛎洗净,沥干水分。用白砂糖(1茶匙)、盐和油拌匀,腌制10分钟。

  将泡过的大米和紫米,连同切好的姜丝,一起倒入飞利浦HD4723电饭煲中煮制20分钟。

  待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀,再次煮开。撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。 

牡蛎肉末粥做法小诀窍

  放入鲜姜一可以去除海鲜的腥味,二可以大大提高粥的鲜度。

  材料

  主料:米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,瘦猪肉50克,

  辅料:芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克,

  调料:色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克 

牡蛎肉末粥做法二

  1.鲜牡蛎去壳,用粟粉揉擦后冲洗干净,沥干备用。

  2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀,腌10分钟左右。

  3.米饭用热水浸洗片刻,沥干后盛入锅中,加入高汤煮滚,放入猪肉末及牡蛎,用小火熬至熟,下入盐调好味,再加入芹菜末及冬菜末,略煮片刻,即可盛起食用。

  小诀窍:

  食物相克:

  米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

  牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

  小米面:小米忌与杏仁同食。

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