导读:熊猫豆因豆皮上有酷似熊猫眼虎、鼻子、脚形状的斑点,故称“熊猫豆”。既有工艺品价值,又可供观赏,又香味迷人。含有大量蛋白质,高达34.5%。熊猫豆氨基酸种类齐全,人体
熊猫豆煲红米粥
原料:熊猫豆20克 红米30克
做法:
1. 备好原料,熊猫豆和红米。
2. 熊猫豆提前浸泡一晚上,红米泡半小时就行(熊猫豆颗粒大,不容易煮透,要提前浸泡)。
3. 锅中加入适量水烧开,放入熊猫豆(开水放入豆子能缩短煮的时间)。
4. 煮10分钟,再放入红米(红米比熊猫豆好煮,所以应晚点放,这样才会同步熟)。
5. 大火煮10分钟,改为小火煮15分钟(大火转为小火,米的清香就熬煮出来了)。
6. 一边煮一边用勺子搅拌,熬到粘稠的效果即可(用勺子搅拌一是防止粘锅,二是使粥出稠)。
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