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健脾和胃,香葱火腿薯角

发布日期:2020-11-16 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  土豆700克、洋葱1/2个。   辅料:  金华火腿100克、细香葱2根。   调料:  花生油20克、黑胡椒5克、海盐10克、椒盐10克、朝天椒5个。   香葱火腿薯角的做法

  主料: 土豆700克、洋葱1/2个。

  辅料: 金华火腿100克、细香葱2根。

  调料: 花生油20克、黑胡椒5克、海盐10克、椒盐10克、朝天椒5个。

  香葱火腿薯角的做法

  1.材料备好;

  2.土豆洗净表皮泥土,用厨房纸擦干表皮水分,带皮切成12瓣(小个8瓣即可);

  3.洋葱、指天椒切成碎粒状,香葱切成葱花,火腿切成粒状备用;

  4.锅置火上适量油,烧至7成热时,下入土豆炸制;

  5.炸至土豆两面金黄色至熟透;

  6.捞出沥干油份;

  7.锅中留底油,放入洋葱碎、火腿粒煸炒出香味;

  8.再放入土豆,翻炒均匀;

  9.调入海盐、黑胡椒、椒盐和辣椒碎拌炒均匀;

  10.出锅时撒上切好的葱花拌炒均匀即可。

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