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鸡蛋卷饼的做法

发布日期:2020-10-30 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  材料:  面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、肉松、油。      鸡蛋卷饼   鸡蛋卷饼的做法   1、准备材料;   2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌

  材料: 面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、肉松、油。

  鸡蛋卷饼

  鸡蛋卷饼的做法

  1、准备材料;

  2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状;

  3、平底锅倒少许油,然后倒入面糊,转动锅或用勺子摊成面皮;

  4、面皮凝固后,将鸡蛋液覆盖在面皮上,晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀;

  5、撒葱花、芝麻和肉松;

  6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型;

  7、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

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