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果酱甜甜圈做法

发布日期:2021-03-22 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料: 高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶、蛋黄、融化黄油、盐。   调料:  肉桂糖、果酱。      果酱甜甜圈   果酱甜甜圈的做法   1 准备原料,黄油融化,酵母泡在温

  主料: 高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶、蛋黄、融化黄油、盐。

  调料: 肉桂糖、果酱。

  果酱甜甜圈

  果酱甜甜圈的做法

  1 准备原料,黄油融化,酵母泡在温热的牛奶中;

  2 高筋面粉倒入一个大碗中;

  3 牛奶酵母缓慢倒入面粉中;

  4 混合成粗颗粒状,盖保鲜膜静置15分钟(室温即可);

  5 细砂糖、蛋黄、盐、融化的黄油依次加入混合;

  6 揉合成光滑、有筋膜的面团;发酵至1倍大;

  7 面团排气,擀压成厚1cm厚度;用饼干模具按压出大致形状;

  8 放入撒有高粉的烤盘中发酵,约1倍大;

  9 油温烧至160-180度之间,轻拿面团放入,金黄即可;

  10 用筷子戳个洞,尽量转几圈,挤入果酱(里面非空心,这样空间大一点儿)。

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