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春卷皮的正宗做法

发布日期:2021-01-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  1.将面粉,盐和200克水倒入大盆中   2.搅拌成絮状   3.用搅拌机搅拌成光滑面团   4.手工将剩下的水一点点揉进面团中   5.最后成为筋力十足,具有流坠性的

  1.将面粉,盐和200克水倒入大盆中

  2.搅拌成絮状

  3.用搅拌机搅拌成光滑面团

  4.手工将剩下的水一点点揉进面团中

  5.最后成为筋力十足,具有流坠性的稀面团

  6.放入盆中,封好保鲜膜,醒发2-3小时

  7.抓一团面团

  8.圆底锅烧热,手拿面团在锅底迅速抹上一圈,并顺势提起面团,利用面团的黏性,粘走多余的面

  9.抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。

  10.面皮边缘翘起

  11.轻轻将面皮揭起来

  12.放在一边,

  13.将做好的面皮用湿屉布盖起来,食用时再解开

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