简介：
萝卜是秋冬季很好的滋补菜,可是萝卜的辛辣味不少人都接受不来,做成萝卜卷上锅一蒸就吃不出辛辣味。
主料：白萝卜250克 猪肉馅200克 香菇30克 红椒1只 香葱1根 姜末适量 葱末适量
辅料：盐适量 万字酱油2大勺 水淀粉适量
工具：蒸锅
详细步骤 ：
1：白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇30克、红椒1只、香葱1根、姜末、葱末适量
2：香菇、香葱和红椒分别洗净，切成末。
3：将香菇、香葱、红椒末倒入装有肉馅的容器中。
4：加盐、葱姜末、1大勺万字酱油搅拌均匀成肉馅备用。
5：白萝卜去皮洗净，切成薄片。
6：萝卜片放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
7：把调好的三鲜馅卷在萝卜片里，封口朝下，码入盘中。
8：做好的萝卜卷放入蒸锅中。
9：锅中水开后蒸7-8分钟取出。
10：锅中倒入1大勺万字酱油加水淀粉熬成芡汁，淋在蒸好的萝卜卷上即可。
小贴士：
1、切好的萝卜片放进开水中抄一下，然后再在凉水中过一下，这样在用萝卜片卷馅的时候就不容易破了。
2、拌肉馅时也可以加入适量干淀粉，这样肉馅蒸好后不易散，但是别加太多。
3、萝卜是秋冬季很好的滋补菜,可是萝卜的辛辣味不少人都接受不来,做成萝卜卷上锅一蒸就吃不出辛辣味。
4、使用万字酱油，可以使菜肴口感醇厚，风味独特。
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